El m\u00e9todo naci\u00f3 de la investigaci\u00f3n del Prof. Costa y sus colaboradores en la Universidad de Bolonia. Desde entonces se ha verificado en numerosos estudios cient\u00edficos independientes, publicados por universidades y centros de investigaci\u00f3n de distintos pa\u00edses.<\/p>\n
La versi\u00f3n est\u00e1ndar lleva un cabezal de lectura de contacto con apoyo de 13 mm, que trabaja en una sola longitud de onda optimizada para fruta de tama\u00f1o mediano y grande.<\/p>\n
Para qu\u00e9 sirve medir la maduraci\u00f3n de la fruta<\/h3>\n
El DA-Meter\u00ae se utiliza sobre todo para:<\/p>\n
- \n
- Elegir el momento justo de la cosecha<\/strong>, midiendo una muestra de frutos en las semanas previas y siguiendo la evoluci\u00f3n del \u00edndice.<\/li>\n
- Comprobar la homogeneidad de una partida<\/strong>, para separar los lotes m\u00e1s avanzados en la maduraci\u00f3n de los m\u00e1s atrasados.<\/li>\n
- Evaluar la capacidad de conservaci\u00f3n de los lotes<\/strong>, es decir, decidir qu\u00e9 frutos enviar enseguida al mercado y cu\u00e1les destinar a la frigoconservaci\u00f3n prolongada.<\/li>\n
- Controlar la calidad en la recepci\u00f3n y en el punto de venta<\/strong>, con una medici\u00f3n objetiva en lugar de una valoraci\u00f3n a simple vista.<\/li>\n
- Poner a punto protocolos de cultivo<\/strong> para nuevas variedades y especies, en investigaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n
Los m\u00e9todos tradicionales, como la firmeza de la pulpa, los grados Brix o el test del almid\u00f3n, obligan a destruir el fruto y dan informaci\u00f3n sobre una muestra peque\u00f1a. Con el DA-Meter\u00ae se pueden medir decenas de frutos en pocos minutos, y siempre los mismos, para ver c\u00f3mo cambia la maduraci\u00f3n de una semana a otra.<\/p>\n
C\u00f3mo se usa en campo y en el almac\u00e9n<\/h3>\n
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- Se enciende el instrumento y se elige la especie o el protocolo de medici\u00f3n.<\/li>\n
- Se apoya el cabezal de lectura sobre la piel, normalmente en dos lados opuestos del fruto.<\/li>\n
- El valor del \u00cdndice DA\u00ae aparece en la pantalla y se guarda en la memoria.<\/li>\n
- Al final del d\u00eda los datos se descargan en el ordenador y se analizan, tambi\u00e9n con el software ItsRipe, para comparar parcelas, variedades y campa\u00f1as.<\/li>\n<\/ol>\n
Valores de referencia por variedad<\/h3>\n
Cada a\u00f1o Sinteleia realiza campa\u00f1as de medici\u00f3n en distintas variedades para verificar el instrumento y sus aplicaciones en campo. El valor del \u00cdndice DA\u00ae que corresponde a la cosecha cambia de una variedad a otra, e incluso de una campa\u00f1a a otra. Por eso conviene construir una curva de referencia propia, midiendo los mismos frutos durante algunas semanas.<\/p>\n
Qui\u00e9n usa el DA-Meter\u00ae<\/h3>\n
El medidor lo utilizan fruticultores, t\u00e9cnicos de campo, cooperativas y organizaciones de productores, centrales de confecci\u00f3n y conservaci\u00f3n, cadenas de distribuci\u00f3n y centros de investigaci\u00f3n.<\/p>\n
Preguntas frecuentes<\/h3>\n
\u00bfEl DA-Meter\u00ae da\u00f1a el fruto?<\/strong>
\nNo. La medici\u00f3n es \u00f3ptica y no deja marcas, as\u00ed que el fruto puede quedarse en el \u00e1rbol y volver a medirse en los d\u00edas siguientes.<\/p>\n\u00bfEn qu\u00e9 frutas funciona la versi\u00f3n est\u00e1ndar?<\/strong>
\nEn manzanas, peras, melocotones, ciruelas y albaricoques. Para cerezas y kiwi existen versiones espec\u00edficas, con cabezal de lectura de 9 mm. Hay ensayos en curso con otras especies.<\/p>\n\u00bfCu\u00e1nto dura una medici\u00f3n?<\/strong>
\nPocos segundos por fruto.<\/p>\n\u00bfHace falta un ordenador para usarlo?<\/strong>
\nNo, el instrumento es aut\u00f3nomo y muestra el valor en la pantalla. El ordenador solo sirve para archivar y analizar los datos.<\/p>\n\u00bfC\u00f3mo solicito un presupuesto?<\/strong>
\nRellena el formulario de abajo indicando la especie, las variedades y el n\u00famero de frutos que sueles medir. Te contactaremos con la configuraci\u00f3n m\u00e1s adecuada.<\/p>\n(c\u00f3digo de producto: FRM01F)<\/p>\n
Rellena el formulario de abajo para pedirnos informaci\u00f3n o un presupuesto sobre los productos que te interesan.<\/strong><\/p>\n
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- Comprobar la homogeneidad de una partida<\/strong>, para separar los lotes m\u00e1s avanzados en la maduraci\u00f3n de los m\u00e1s atrasados.<\/li>\n
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